糖質とは、3大栄養素の炭水化物・脂質・タンパク質のうち、炭水化物が体内にて消化される際に作られるものである。

糖質は脳が必要としている栄養素で、唯一のエネルギー源になります。
その為、糖質を取っていないと、イライラしたり、鬱や過食拒食の原因になることがあります。

ブドウ糖・オリゴ糖のように種類があり、甘みを含んでいるものが多いのが特徴です。