栄養補助食品のことで、ダイエットを行う上で不足しがちな栄養素を補給する際に服用する錠剤・または飲料のことを言います。

医療費高騰の影響で、予防医学の観点から法整備が進み、日本でも一大産業となっている。
サプリメントには『特定保健用食品』『栄養機能食品』『一般食品』の3つに分類されるが、効果効能などを謳って販売をすることは出来ない。